Au cœur des marais salants de Guérande, déclarés « Grand Site Classé », nous sommes producteurs de saveurs depuis 1927.
Entreprise familiale, indépendante et engagée depuis 4 générations, nous produisons de beaux légumes et bientôt de beaux fruits dans une démarche environnementale en conciliant économie et éthique.
Jean-Baptiste et Mélanie, désormais à la tête de l’exploitation, cultivent avec passion plus de 50 espèces de légumes et bientôt de fruits (verger en pousse).
Une garantie de qualité que vous retrouverez dans tous nos produits, sous la marque Huitric Producteur.
Huitric Producteur est plus qu’une marque de qualité, c’est un état d’esprit. Nous cultivons des produits savoureux en respectant les saisons, pour que les consommateurs retrouvent le plaisir d’aliments authentiques. Nous cherchons également en permanence à remettre au goût du jour des variétés oubliées. Cette volonté de garder la mémoire du terroir nous pousse à vous proposer régulièrement des produits rares, aux saveurs incomparables.
Penser à l’environnement autant qu’à la qualité d’un produit est toute la philosophie de l’agriculture que nous avons mis en place. Chaque jour, nous utilisons des méthodes qui protègent les ressources naturelles : engrais verts, lâcher d’insectes auxiliaires pour lutter contre des espèces nuisibles, recyclage de l’eau, etc …
30 ha de surfaces dont 6 ha sous abris
29 hectares en « bio » et 1 hectare en conventionnel
Plus de 50 espèces de légumes cultivés
Nous cultivons des produits savoureux en respectant les saisons, pour que les consommateurs retrouvent le plaisir d’aliments authentiques.
Salade, tomates anciennes, carotte, pomme de terre, poireau, courge, choux divers, navets divers, betteraves diverses, jeunes pousses, persil, herbes aromatiques, radis divers, patate douce, céleri, panais, persil racine, rhubarbe, oignons, échalote, aubergines, courgettes, concombres, poivrons, haricots verts, petits pois, etc …
Nous sommes heureux de vous annoncer la création d’un verger pour une future production de fruits sur 2 hectares.
Pommes, poires, coings, nashis, vigne, et de nombreuses autres variétés y sont produites intégralement en bio.
Les premiers fruits de notre verger seront peut-être disponibles dès l’année 2026, mais il faudra bien sûr laisser à nos fruitiers le temps de s’épanouir pour vous offrir leurs fruits.
Installation de la famille Huitric en périphérie de La Baule et début au marché – Jardinier
Deuxième génération à poursuivre l’exploitation, Jean-René et Bernadette Huitric
Hervé et Catherine Huitric reprennent l’entreprise familiale
L’entreprise déménage à Congor, au coeur des marais salants, dans une zone naturelle protégée.
La quatrième génération est en marche : Jean-Baptiste Huitric rejoint ses parents
Passage de 11 hectares en Agriculture Biologique
Passage de 18 hectares supplémentaires en conversion Agriculture Biologique
Création de Huitric Producteur Bio, dédiée à la production Bio
Mélanie Huitric rejoint son frère sur l’exploitation
Suite au départ en retraite de leurs parents, Jean-Baptiste et Mélanie reprennent la direction
Création d’un verger pour une future production de fruits (2 hectares) : pommes, poires, coings, noisettes, vigne, … Intégralement en bio
